Сталь PGK для ножей - это запатентованная сплав немецкого производителя Friedr. Сплав является одним из лучших материалов для производства качественных ножей. Они отличаются износостойкостью, хорошими режущими характеристиками, пластичностью, сопротивляемостью сколам. Сталь PGK относится в высокоуглеродистой благодаря содержанию 1,15% углерода, придающего ей прочность и твердость.